봉골레 알리오 올리오 파스타 봉골레 알리오 올리오 파스타 <재료> 2-3인 분 모시조개 8개, 바지락 150g, 스파게티(혹은 링귀네 면) 140g, 화이트 와인 100ml, 청양고추 1/2개, 올리브유, 소금, 후추, 마늘 4-5톨, 파슬리가루, 레몬 1/4개 <준비> - 모시조개는 깨끗하게 씻어 소금물에 반나절 이상 담가서 해감 한다. - 마늘.. 요리 만들기 2012.04.04
고소한 까르보나라 고소한 까르보나라 <재료> 스파게티 160g , 베이컨 60g , 양파 1/4개, 생크림 1컵, 우유 1/2컵, 달걀 노른자 1개, 할라피뇨 2-3조각, 파마산 치즈 가루 약간, 소금, 통후추, 마늘3쪽 <준비> - 베이컨은 아주 가늘게 썬다. 팬을 달군 후 기름 두르지 않고 바삭하게 굽는다. (기름이 필요하면 .. 요리 만들기 2012.03.20